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Une histoire de famille

KAMPAI

Le KAMPAI, c’est une histoire de famille. Oscar Zapata, architecte d’intérieur de talent, a voulu que ce lieu soit le plus élégant et surtout le plus cosy en matière de restauration à Genève. Sa sœur, Cecilia Zapata, cheffe renommée du restaurant le Pachacamac gratifié de 14/20 au Gault&Millau 2018, signe les bouchées énéreuses et irrésistibles qui y sont servies en s’inspirant de l’influence japonaise sur la cuisine péruvienne.

Chaque visite chez KAMPAI est un voyage gastronomique. Le menu est créatif et toujours délicieux.

Isabelle Girard

Restauratrice

Ambiance élégante, service impeccable et plats délicieux. KAMPAI est désormais mon restaurant préféré à Genève.

Lucas Martin

Sommelier

Une expérience culinaire exceptionnelle! Les saveurs péruviennes et japonaises se marient à la perfection. Je recommande vivement!

Marie Dubois

Chef de Cuisine

Recommendations

Nos Favoris

Ceviche de Atún al Wasabi - Légumes de saison, champignons, piment limo, « lait de tigre » au citron vert, avocat et maïs.

Special selection

Notre Menu

Causa de Pulpo
32.-

Lamelles de poulpe, purée de pomme de terre citronnée au piment jaune, crème d'olives péruviens *Botija* mayonnaise d'ail noir.

Uramakis Tartare de saumon
26.-

8pcs. Rolls, saumon, oignons, avocat, coriandre, piment limo, fromage à la crème, mangue, sauce d'aguaymanto, mayonnaise japonaise.

Ceviche de Atún al Wasabi
34.-

Thon, citron vert, piment limo, « lait de tigre » au wasabi et à l’avocat, patate douce, radis rouge, maïs.

Salmón Binkei
39.-

3 pces. de tataki de saumon, sauce miso-piment panca, mousseline de maïs.

Baos de Chicharrón
39.-

3 pces. de pain gua bao, poitrine de porc (cuisson 18hs) et grillé, salade des oignons, menthe.

Lomo Saltado Nikkei
48.-

160 gr. filets de bœuf suisse (Sutter viandes), oignons, tomates, mange tout, soja, piment jaune, polenta de maïs.

Gastronomie Nikkei

Concept

La cuisine nikkei, née de l'arrivée des premiers migrants japonais au Pérou en 1899, a évolué avec l'ajout d'ingrédients japonais tels que le miso, le wasabi, le shoyu, le sésame, la bonite séchée et le poisson cru, enrichissant des plats comme le ceviche et le tiradito.

Avant-goût de l'Expérience KAMPAI

MENU

Kampai Restaurant & Bar
25 Rue de Monthoux,
1201 Genève

Tél: +41 22 900 18 96
contact@kampai.ch

 

Lundi à Samedi:

18:30 pm – 22:30 pm